Gamoneu

El queso Gamonéu está considerado como uno de los mejores quesos del mundo; siendo elaborado a mano y 100% artesanal, cada queso es único.

Este queso únicamente se elabora en pequeñas queserías de las cabañas de los puertos altos de Onís y Cangas de Onís,

Los diferentes tipos de leche con las que se elabora el Gamonéu provienen de los rebaños que pastan en las vegas del noroeste del Parque Nacional de Picos de Europa las cuales son controladas por el Consejo Regulador  DOP. El ganado únicamente se alimenta mediante el pastoreo en los puertos más altos de estos territorios y para la elaboración del queso deben mezclarse tres tipos de leche: vaca, oveja y cabra, que son indispensables para elaborar este queso junto con el cariño y la mano de los pastores queseros.

El formato de venta de este producto es de una cuña envasada al vacío de 350-400 gr.